Interview BIOCOP Paris 10ème 30/06/2010

Identité de la boutique

Nom : BIOCOP

Date de création: 2009

Nombre d’employés : 16

Situation financière : chiffres confidentiels mais en bonne évolution

Gammes de produits proposés : Propose généralement des produits alimentaire et quelques produits bien-être.

Nombre de produits proposés : Propose une large gamme de produits, à peut près une cinquantaine de produit d’importante consommation

Questions

– Quels sont le ou les produits qui se vendent, aujourd’hui, le mieux dans votre boutique ?

Les produits qui se vendent le mieux sont particulièrement les fruits

– Comment qualifiez-vous votre clientèle ? Plutôt fidèle ?

Nous sommes nouveau dans le quartier et nous connaissons déjà pas mal de succès notamment de personne d’une trentaines d’années. Ces personnes recherchent une alimentation saine et leur permettant de faire attention à leur santé et celle de notre environnement.

– Aujourd’hui, le bio connaît une ascension folle dans les grandes surfaces, chaque distributeur crée leur propre marque bio, comment faite vous face à cet évolution grandissante ?

En effet, l’alimentation bio est aujourd’hui un marché dans lequel la concurrence est importante. Il faut se démarquer, trouver un moyen concret et efficace pour y faire face.

– Quelles sont les actions ou projets que vous envisager de mettre en place ?

Pour le moment le magasin tourne bien, je songe quand même à proposer régulièrement de nouvelles choses

– Quels sont les avantages d’acheter ses produits bio dans une boutique spécialisée que dans une grande surface ?

L’avantage d’acheter des produits bio dans un magasin spécialisé c’est que vous avez à disposition directement des personnes connaisseurs et vous conseille individuellement de manière personnelle

– Pensez-vous que la qualité bio est mieux préserver dans une boutique spécialisée ?

Je ne sais pas comment les autres boutiques conservent leurs produits mais en ce qui me concerne, c’est que dans ma boutique rien est laisser au hasard

Quels sont les évènements autour du bio pour le mois de Juin 2010 ? 10/06/2010

Pour le mois de Juin, 3 évènements seront organisés pour une découverte autour du bio.

– Du 1er Juin au 15 Juin 2010 Toute la France

Printemps Bio 2010

Durand la 1ère quinzaine de Juin, dans toute la France, l’ensemble des acteurs de l’agriculture se mobilisent pour la nouvelle édition du Printemps Bio, une campagne nationale qui vous informe et valorise les produits issus de l’agriculture biologique.

Pour en savoir plus : http://www.printempsbio.com/

– Du 9 Juin au 11 Juin 2010 Annonay / Ardèche / France

Les entretiens de l’alimentation bio

Cet évènement vous propose plusieurs tables rondes autour des enjeux posés par l’agriculture et l’alimentation biologique. Il y’aura la présence, entre autres, d’experts de la santé, des lanceurs d’alerte et des élus.

Pour en savoir plus : http://www.naturevivante.com/

– Du 12 Juin au 13 Juin 2010 Flamanville / Manche / France

Salon Bien-être & Bio

Pour la cette 3ème édition, ce salon organisé au château de Flamanville de 10H00 à 18H30, vous proposera de découvrir de nouvelles pratiques de santé naturelle, apprendre à mieux consommer pour vivre mieux, tout simplement. Seront présents : une restauration bio, des produits bio, de santé, de soin et de déco, des animations pour enfants et des conférences durand tout le week-end !

Petit + : Tarifs = 2€50/adulte et GRATUIT pour les moins de 18 ans.

Pour en savoir plus : http://www.lahague-tourisme.com/

A.M

 

Les produits Bio s’achètent surtout en grandes surfaces 07/06/2010

Les commerces, en général, ont dû suivre cette évolution grandissante. Les boutiques bio spécialisées des débuts disparaîssent peu à peu dans les esprits…Aujourd’hui le bio s’achète en grande surface !

Il faut savoir que le bio a toujours eu du mal à s’organiser pour commercialiser ses produits. Pourtant, les magasins spécialisés ont longtemps été seuls sur le marché. Indépendants ou organisés en réseau (Naturalia, Biocoop, La Vie Claire…), ils proposent aujourd’hui environ 2 000 points de vente, ouvrent de nouvelles boutiques, proposent toujours plus de produits et modernisent leurs magasins.

Néanmoins, en 2008, 42 % des ventes de produits bio se sont faites dans les grandes surfaces alimentaires, contre 40 % dans  des magasins spécialisés. Le reste se partage entre vente directe, artisans et spécialistes des surgelés.

Et vous, où achetez-vous vos produits bio ? et pourquoi ? (Diversité des choix, question de prix, conseils…)

A.M

La pizza se déguise en vert 01/06/2010

Un nouveau restaurant bio a ouvert ses portes rue Cadet dans le 9ème à Paris, mais pas n’importe quel restaurant bio, là il s’agit de notre bien aimé pizza qui se déguise en vert !

Les pâtes bio aux farines semi-complètes de blé dur, de son et d’épeautre et ses sauces sont servies en ovale et sur des ardoises… De la Tante Marguerite à la Pizz’ du moment, la carte verte et végétale – en papier recyclable – offre 12 variations classiques, régionales et originales de pizz verte et bio. La pâte moelleuse croustille sous la dent et les garnitures sont généreuses.

Hummm…. on y court !! http://www.greenpizz.com

Certains d’entre vous ont-ils déjà testé la « Green Pizz » ? Faites nous partager vos impressions !

Le bio dans les vignes ? 28/05/2010

Sous le couvert d’un trompeur document technique, la Commission européenne songe à autoriser la pasteurisation des vins bio.  

Jusqu’à présent, le vin bio n’a pas d’existence officielle. Seule est autorisée la mention «vin produit à partir de raisins issus d’une agriculture biologique», ce qui est une subtile différence pour le consommateur. En 2007, les ministres européens de l’Agriculture ont lancé le futur cahier des charges des vins bio avec, forcément, un encadrement de cette vinification.

Si le vin bio n’existe pas, rare sont les producteurs qui sont dans cette mouvance ont une conception très artisanale de leur métier avec un strict respect du vivant tout au long de l’élaboration du vin : tout comme ils n’utilisent pas de produits de synthèse dans la production du raisin, ils cherchent à préserver leurs levures naturelles jusqu’à la fermentation du raisin.

Le vin aurait-il trouvé un axe de consommation différente des autres ? Comment ces producteurs arriveront-il à se démarquer ? Qu’en pensez-vous ?

http://www.lefigaro.fr/vins/2010/05/26/05008-20100526ARTFIG00785-tous-les-vins-bio-sont-menaces-de-pasteurisation.php

YS

Faut-il croire tout ce que l’on nous raconte ?

Après examen d’une centaine d’articles scientifiques, deux chercheurs estiment que les aliments «bio» n’ont pas d’effet bénéfique.  

 

Les produits issus de l’agriculture biologique ne sont pas meilleurs pour la santé que les aliments ordinaires. Telle est la conclusion d’une étude publiée dans Les Cahiers de nutrition et de diététique par deux chercheurs honoraires de l’Institut national de la recherche agronomique (Inra), spécialisés en nutrition humaine et sécurité alimentaire.

 

Qu’en pensez-vous ? vous sentez-vous mal informés ? Laissez vos commentaires

 

http://www.lefigaro.fr/sante/2010/05/20/01004-20100520ARTFIG00777-manger-bio-n-est-pas-meilleur-pour-lasante.php

YS

Quels sont les évènements pour le mois de Mai 2010 ? 20/05/2010

Pour le mois de Mai 2010, trois évènements seront organisés, en France, autour du Bio.

– Du 22 Mai au 24 Mai 2010  Nices / Alpes Maritimes / France

Bionazur 2010

Initié par l’association NICEXPO, Bionazur demeure l’unique salon de produits bio, d’ambition européenne du Sud de la France.

Cette 12ème édition tournera autour de 3 thèmes : le bio, le bien-être et le développement durable.

Petit + : De grands conférenciers et un restaurant gastronomique bio-végétarien seront présents.

Pour en savoir plus : http://www.nicexpo.org/evenement/bionazur/fr/index.php

– Le 23 Mai 2010  Arbas / Haute Garonne / France

Foire Bio et Terroir

Cette Foire Bio et Terroir, organisée le 23 Mai de 9h00 à 19h00, accueillera des associations aux actions écologiques, des vendeurs et producteurs de produits bio, des stands de fruits, légumes et plants… De plus, elle laissera, également,  une place à divers artisans et animations.

Petit + : Un espace restauration sera à votre disposition.

Inscriptions jusqu’au 16 Mai 2010 au 06.71.34.19.71

– Le 29 Mai 2010  Bourgogne / France

Festi’Lux « Agissons pour la planète »

Cette journée organisée autour du développement durable et d’une consommation respectueuse de l’environnement, se composera de 4 ateliers :

Festi’bio et Festi’terroir

Deux marchés, l’un bio, l’autre terroir, accueillant de nombreux exposants de produits alimentaires, textiles…

Festi’habitat et Festi’jardin

– Construction et entretien de sa maison en respectant l’environnement.

– Entretien de ses espaces verts en respectant la biodiversité, la terre et la santé.

De nombreuses expositions et démonstrations seront au rendez-vous !

Pour en savoir plus : http://www.bourgogne.cybercommunes.com/71/LUX/index.php

 

Des week-end printaniers tout en nature, en famille ou entre amis, s’annoncent haut en couleur !

A.M

 

 

Une marque pure bio chez Carrefour 17/05/2010

Aider le plus grand nombre de personnes à accéder à la qualité Bio : c’est la vocation de la gamme Carrefour Agir Bio, qui compte aujourd’hui plus de 250 références labellisées AB ou certifiées par Ecocert, offrant un large choix de produits issus de l’agriculture biologique.

Cultivés sans engrais chimiques, ni pesticides, ils contribuent ainsi à protéger la nature et à parfaire notre alimentation au quotidien.

Ces produits sont disponibles dans les rayons spécialisés bio et dans chaque rayon de produits spécifiques. De plus, l’offre de ces produits sera très présente dans les supermarchés Carrefour Market, ce qui permettra de consolider les positions de Carrefour en tant que 1er vendeur de produits bio.

Pensiez-vous que Carrefour était le n° 1 en tant que distributeur de produits bio devant les enseignes spécialisées ?

Consommez-vous ces produits ? et qu’en pensez-vous ?

A.M

Les 2 vaches au lait de vache ! 16/05/2010

Avez-vous déjà eu l’occasion de voir les spots publicitaires « Les 2 vaches » ?

Celui-ci présente la nouvelle gamme « Les P’tits Miam » pour les enfants, dans nos rayons depuis le mois d’avril.

Avec ces différents spots, la marque a su créer un réel univers autour de cette gamme de yaourts bio, les 2 vaches sont vraiment drôles et attachantes, je vous invite à aller regarder les différents spots sur youtube et à visiter leur site internet très attrayant http://www.les2vaches.com

E.Y

Du bio et du local dans nos cantines

De nos jours, le besoin de savoir nos enfants consommer de bons produits frais et en vue de pré server leur santé ainsi que notre planète, beaucoup d’école se mettent au mouvement BIO. Oui, oui mesdames et messieurs, les cantine s de nos écoles commencent à proposer à nos enfants une alimentation saine et BIO. Et cette tendance ne fait que donner une influence positive à une meilleure hygiène de vie.

 

N’êtes vous pas conquis ?

 

http://www.lejpb.com/paperezkoa/20090327/129139/fr/Du-bio-et-du-local-dans-nos-cantines

YS